鴨腳木蜜。罕見冬蜜。僅供預訂。

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????此批冬蜜因為天氣變冷,已全部結晶,是正常的自然現象。無法接受者請勿下單喔????

台灣很罕見的冬蜜【鴨腳木蜜】,終於又悄悄的上市了。????

啥是【鴨腳木蜜】呢?(可不是被鴨腳踩過的蜜喔!????????)

✅風味特殊

【鴨腳木】是一種中藥樹種,由於它的花期在冬天,也因此【鴨腳木蜜】成了難得的冬蜜品種。

【鴨腳木蜜】的色澤呈淺琥珀色,由於葡萄糖含量高(這也是冬蜜的特色),容易結晶(不是壞掉喔)。結晶後的蜜可當天然果醬塗抹麵包食用,別有一番風味。

(最近這一波變冷,也讓我們所有的鴨腳木蜜都結晶了。所以今年收到結晶的鴨腳木蜜才是正常的,沒結晶的…就自己看著辦吧~????)

【鴨腳木蜜】的質地優良,味甘,香氣怡人,尾韻帶有一些特有的苦味。採收後約一個月後會慢慢回甘,每次品嚐都有不同的風味,這也是【鴨腳木蜜】帶來最大的樂趣。

✅產量稀少

一般來說,冬蜜的產量極少,可能只有春蜜的1/10不到~ 

以下三個因素,決定當年是否會有【鴨腳木蜜】:

1. 颱風:夏秋颱風如果造成鴨腳木枝芽損壞,便會導致不開花或少流蜜

2. 冬雨:流蜜時,如果持續冬雨,便無法採集

3. 氣溫:氣溫如果過低,採集蜂便無法出勤。或是溫度波動過大,出勤蜂遇到急速降溫來不及回巢凍死在外,便會失去採集力並耗盡存糧。

這三個因素,也讓【鴨腳木蜜】更顯得稀有~

✅百分百天然蜜

百分之百的天然蜜,由蜜蜂在巢中完成主要的工作:釀造、營養轉換、熟成。養蜂人只負責採收、沉澱、分裝。也因此蜂蜜的營養得以完全轉換,酵素未被破壞,人體容易直接吸收。

????一瓶700g,原價$1500,現主時友情價$1200。

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