好文共享食用油的真相 − 精煉篇 發佈於 2021-10-262021-11-08 由 珍嚮益 發佈 26 10 月 食用油為什麼要精煉？ 前二篇，我們分別談了關於榨油的「食用油的物理壓榨法」與「食用油的化學萃取法」。 接下來， […] 繼續閱讀 →
好文共享茭白筍有黑點能吃嗎？ 發佈於 2021-10-122021-11-08 由 珍嚮益 發佈 12 10 月 有看過茭白筍切開有黑點嗎？是發霉？壞掉？生病？還是田裡的水質不好？ 茭白筍其實並不是一種植物的品種 在了解茭白 […] 繼續閱讀 →
好文共享食用油的真相 – 榨油篇(二)化學「萃取法」 發佈於 2021-10-072021-11-08 由 珍嚮益 發佈 07 10 月 有看過之前在 Line 群組之間瘋傳，有關化學油的文章？當時還引起了不少的討論，連衛福部都出來澄清說是假消息。 […] 繼續閱讀 →
好文共享食用油的真相 – 榨油篇（一）物理「壓榨法」 發佈於 2021-10-062021-11-08 由 珍嚮益 發佈 06 10 月 加工過的食品對健康的影響，有些人不是很在意，有些人選擇要吃得越天然越好 但對於煮夫張來說，不論哪一種選擇，清楚 […] 繼續閱讀 →
