【柚子醬】文旦吃不完怎麼辦？來做個柚子醬吧！

柚子醬大家都愛，酸酸甜甜的滋味，讓人迷戀～

每到中秋節，就是文旦的季節到了，文旦也成為中秋送禮的主要選項，每家每戶也會多少備一些文旦過節，但大家對於文旦，有一種很有趣的現象，就是只要中秋節一過，文旦就乏人問津了，好像它不再是水果了～

大家有沒有中秋節都過了，但家裡還剩一堆文旦，好像都吃不完的困擾？

今天就跟大家分享一道文旦料理，我們就來做柚子醬吧！

或許你會覺得，明明是文旦，為什麼叫做「柚子醬」？

有二個原因：

1、文旦是柚子家族的一員，所以叫柚子醬似乎沒什麼不妥

2、如果叫「文旦醬」？總覺得很怪

所以我們還是叫「柚子醬」吧！

柚子醬的應用很廣，除了可以泡水喝，還可以拿來抹麵包、烤肉、配牛排、做柚香里肌（排骨、魚塊）等料理。大家期待嗎？我們馬上開始～

（之後，還會跟大家分享【柚香蜜烤雞翅】的食譜喔～）