張老庄的「紅燒獅子頭」,與一般的紅燒獅子頭最大的不同,在於它那種讓「小孩叫好、大人稱讚」的軟糯口感!
一般紅燒獅子頭,在製作過程中,又摔又打,大力攪拌,往往讓獅子頭變得硬梆梆。
張老庄刻意選用無藥飼養的「究好豬」去皮五花肉,自製成絞肉,加上百年老舖「陳源和」的純釀日曝醬油與蔥、薑等食材,以輕柔的手勢,將所有材料拌勻,全程不打、不摔,為的就是要創造軟嫩、不膩的口感。
張老庄的「紅燒獅子頭」,鹹香軟嫩,肉丸一入口,立刻像雪花一樣散開來,讓人百吃不厭。
#圖片僅供參考,包裝中不含大白菜,每包內含獅子頭三顆。
ㄧ、宅配溫層:冷凍宅配
二、產地:台灣
三、過敏原標示:本產品醬油含有大豆成分
四、食用方法:解凍後,以電鍋充分加熱,即可食用
五、重量:600g
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