究好豬-黃金比例絞肉

張老庄的「高麗菜黑豬肉水餃」，雖然是最基本的口味，卻是最受歡迎的口味！張老庄嚴選宜蘭「噶瑪蘭黑豚」的胛心肉、使用味道醇厚的西螺百年老舖「陳源和」純釀日曝醬油、有機高麗菜，更選用北港三代相傳，超級濃香的純白芝麻油，再簡單的以鹽調味，水餃吃起來清爽不膩口，讓人一口接一口。

張老庄的滷雞腿，特別選用屏東萬金畜牧場，不用藥、安心飼養的產銷履歷棒棒腿，以張老庄特別配製的滷包滷製，更不惜成本，使用西螺百年老廠陳源和黑豆醬油，北港傳承3代的白芝麻油、天然海鹽等頂級安心食材。雞腿軟嫩，鹹香但不死鹹，是便當的好菜，更是小朋友的最愛～

張老庄的「義大利蕃茄肉醬」，選用宜蘭「噶瑪蘭黑豚」絞肉，鮮甜不腥，無抗生素、無生長激素，再加上濃郁純淨的蕃茄醬與蕃茄泥，再佐以奧勒崗、羅勒葉與月桂葉陪襯，，濃郁的蕃茄味，微酸微甜的口感，搭配義大利麵，簡單拌一拌，就像現做的，營養又好吃！

張老庄的「油蔥雞」，濃郁的紅蔥頭香氣，冰冰涼涼的口感，結實甘甜的雞腿肉，大人小孩都愛吃。 張老庄特別選用無藥飼養，吃起來結實鮮甜的「正」放山雞腿肉，並自行煉製紅蔥油，搭配有機的枸杞與有機紅棗、米酒製作而成的甘甜醬汁；雞腿肉去骨後捲起，放入特調的醬汁中浸泡入味。食用時，只要切片擺盤，就是一道漂亮又好吃的前菜。