野飼崎雞-帶骨腿剁【放山土雞】

張老庄的「紅燒牛肉」，使用澳洲草飼牛肉，不用瘦肉精，也沒有抗生素。更特別選用牛腱中的『B腱』部位，是筋分佈最多，也最均勻的部位。 張老庄以大量有機洋蔥炒底，加上有機紅蘿蔔，搭配西螺百年老廠「陳源和」的日曝純釀黑豆醬油，精準控制燉煮時間，「紅燒牛肉」一口咬下，鮮香夠味，軟而不爛，滿口牛筋的膠質，讓人回味無窮。

肉燥到處都有，張老庄的有什麼特別？ 張老庄的噴香肉燥，不含防腐劑，不使用任何人工化學添加物，完全以食材的原味，搭配出鹹、香、甘、鮮的美味。 選用成本較高的胛心肉，特別調配的肥瘦比例，吃起來不膩、不澀，恰到好處。 不止拌飯，拌麵、拌菜都是最佳的選擇，最頂級的美味享受。

鹽味毛豆，特選台灣本地高雄9號外銷等級的毛豆新鮮製作，燙熟後僅以鹽調味，成分單純，沒有任何人工化學添加物。冷凍低溫保存，保留營養不流失，吃起來自然清甜。毛豆是極佳的植物性蛋白質來源，消化好吸收，不論是大人、小孩都適合。