張老庄的「紹興醉雞」，濃濃紹興酒的香氣，冰冰涼涼的口感，結實甘甜的雞腿肉，讓人意猶未盡，是最佳開胃聖品。
張老庄特別選用無藥飼養，吃起來結實鮮甜的「正」放山雞腿肉，並以好山好水的埔里紹興酒為基底，搭配有機的枸杞與紅棗，製作而成香氣濃郁的醬汁；雞腿肉去骨後捲起，放入特調的醬汁中浸泡入味。食用時，只要切片擺盤，就是一道漂亮又好吃的前菜。
張老庄秉持著一貫的原則，不使用任何人工食品添加物。
ㄧ、宅配溫層：冷凍宅配
二、產地：台灣
三、食用方式：解凍後，切片擺盤即可
四、內容物：去骨雞腿一支
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