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張老庄的「紅燒獅子頭」,與一般的紅燒獅子頭最大的不同,在於它那種讓「小孩叫好、大人稱讚」的軟糯口感!刻意選用無藥飼養的「究好豬」去皮五花肉,自製絞肉,加上百年老舖「陳源和」的純釀日曝醬油與蔥、薑等食材,以輕柔的手勢,將所有材料拌勻,全程不打、不摔,為的就是要創造軟嫩、不膩的口感。 #圖片僅供參考,包裝中不含大白菜,每包內含獅子頭三顆。