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人說「醬」是中菜的靈魂,其實在異國料理中,「醬」的地位一樣重要,您需要的豆瓣醬、甜麵醬、蕃茄醬、義大利麵醬、沙拉醬這裡都有。

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巴薩米克油醋醬

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巴薩米克油醋醬,酸甜不膩,自帶果香。 【張老庄】特別選用營養豐富的「酪梨油」,搭配西班牙單一莊園的頂級「巴薩米克醋」, 調製這款「巴薩米克油醋醬」,濃稠口感,非一般紅酒醋所能比擬。 【張老庄】再以秘制比例加入蜂蜜,不過酸、 不過甜,淡淡蜜香,誘人食慾。 不需任何人工化學添加物, 單純展現醇厚、層次多變的豐富滋味。 不論是佐生菜沙拉、溫沙拉、 或是沾麵包,都是絕配。

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廿二香川味辣油,不多說什麼,只有一句話,就是香!! 張老庄特選大紅袍、青花椒等22種辛香料與香料,以高燃點冷壓植物油,以四川道地做法,不加香精、辣精等人工食品添加物,每個原料都來自天然,實實在在,小火慢煉出濃香、微辣的川味辣油。

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張老庄的「一號拌醬」,不僅是一款拌麵,更是炒肉、炒海鮮都適合的獨創商品,甚至可以當烤肉醬使用!張老庄經過將近半年的研究,不但用北海道昆布、成功柴魚、椴木香菇與百年老舖的純釀醬油混合,自製風味醬油,更將新鮮有機蘋果、有機洋蔥等好食材,與其以黃金比例調配熬煮,製作出這款萬用的調味醬。

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張老庄的「辣椒醬」,愛吃辣的您,一定不能錯過!張老庄以獨家開發配方,勾引您的味蕾!使用新鮮辣椒與蒜頭,以及物理初榨葵花油,慢火炒製,再加上獨門香料,讓這款「辣椒醬」,又香又辣,一吃上癮。張老庄的「辣椒醬」,完全是一款『百搭』的辣椒醬。

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張老庄的「XO醬」,配方獨特,用料實在,使用北海道頂級干貝,而非市面上一般XO醬常用的「珠貝」。全程手工炒製,味道鮮美,濃香撲鼻,不論是單吃、入菜、炒飯、炒麵,都讓人一吃難忘。張老庄「XO醬」,是幫您料理加分的最佳夥伴。